Küche 

   Wir kochen 365 Tage im Jahr frisch für unsere Bewohner, Gäste und "Essen auf Rädern"

Die Einrichtung der Küche  entspricht dem neusten modernen Stand.

Unsere Küche beliefert auch, Schulen, Kindergärten, Patienten des Ambulanten Pflegedienstes und Privathaushalte mit frisch gekochtem Mittagessen.

Täglich weden zwischen 150 und 200 Menschen mit warmen Speisen durch uns versorgt.

Beim Mittagessen werden den Bewohnern zwei verschiedene Gerichte zur Wahl angeboten, sodass auch kurzfristige Änderungswünsche umgesetzt oder einzelne Komponenten ausgetauscht werden können.

Es werden Speisepläne erstellt, die unter Berücksichtigung der Wünsche der Bewohner und der Beteiligung des Heimbeirats abgestimmt werden. Dazu werden jahreszeitlich abgestimmte Wochenpläne verfasst. Die Herstellung und Zubereitung aller Speisen und Gerichte erfolgt jeweils nach den neuesten fachlichen und ernährungsphysiologischen Erkenntnissen, regionale Speisegewohnheiten und Geschmacksrichtungen werden dabei berücksichtigt.

Zu jeder Mahlzeit werden Getränke wie Tee, Kaffee oder Mineralwasser je nach Tageszeit gereicht. Ferner wird zur ausreichenden Deckung des Flüssigkeitsbedarfs der Bewohner Mineralwasser und Tee angeboten. Andere Getränke wie z. B. Saft, Limo, Wein oder Bier werden bereitgehalten und individuell abgerechnet.

Die Bewohner haben die Möglichkeit, ihre Mahlzeiten im Restaurant/Café, in der Wohngruppe oder in ihrem Zimmer einzunehmen.

Mitarbeiter der Küche

 von re. nach li.

Küchenleitung Fr. Goeres

stellv. Küchenleitung Fr. Grabowski

Küchenhilfe Fr. Mehnert